Расстоечный шкаф с механической системой управления устанавливают в хлебопекарнях, булочных, кондитерских, ресторанах, супермаркетах для подготовки дрожжевого теста к выпечке и разморозки тестовых полуфабрикатов. Для шкафа на 9 уровней используются противни 600х400 мм и гастроемкостями GN 1/1, что позволяет одновременно загружать батоны, сдобные булочки, сайки, рогалики, круассаны, пиццу. Оптимальный температурный режим — +30 °C…+60 °C и уровень влажности — 70-80% ускоряют брожение теста. Готовые мучные изделия приобретают пышность и мягкость. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали AISI 430, защищен от коррозии и механических повреждений. Дверца из прочного жаростойкого стекла не нагревается более +40 °С, что гарантирует защиту персонала от ожогов.
15.12.2020 00:00
ВНИМАНИЕ! Пожалуйста УТОЧНЯЙТЕ ЦЕНЫ по телефону. В связи с нестабильной экономической ситуацией, цены на заказное оборудование не актуальны.
Пн-Пт: 9:00 - 18:00
г. Калуга, ул. Хрустальная, д. 22с23
г. Калуга, ул. Хрустальная, д. 22с23
Обратный звонок
Каталог
Бренды
Расширенный поиск
Найти
Главная Оборудование Оборудование для общепита и производства Тепловое Шкафы тепловые Шкафы расстоечные Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-964U
Количество уровней, шт
9
Расстояние между уровнями, мм
70
Размер противня, мм
600х400
Панель управления
механическая
Мощность, кВт
1,2
Напряжение, В
220
Размер, мм
853х794х890
Страна производства
Россия
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Также Вы можете войти через:
При входе и регистрации вы принимаете пользовательское соглашение